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吃五色餃子,團團圓圓

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吃五色餃子,團團圓圓

發布日期:2018-02-01 作者: 點擊:

山東水餃加盟五色餃子的做法:

  1、準備:豬肉、芹菜、香菇、紫甘藍、紅黃彩椒、大蔥、姜和芹菜,香菇,因為芹菜和香菇這些菜的量足夠了,所以白菜就沒有派上用場。

  2、将芹菜葉倒入榨汁機裡,啟動電源,開始榨汁。

  3、将蔥和姜洗淨切成碎末,将芹菜葉摘下來洗淨

  4、将面粉1500克分别分成五等份。

  5、将榨好的蔬菜汁分别放到小碗裡備用。

  6、将五等份的面粉分别揉成五份面團。

  7、然後将焯水的芹菜過涼水控幹水分,并剁成芹菜粒備用。

  8、将芹菜洗淨用開水焯一下。

  9、将豬肉切成碎粒。

  10、将肉餡加入适量的水調制成粘稠時,加入調味料、生抽、面醬、味精、香油、及精鹽充分拌勻。

  11、将蔥和姜分别切成蔥末和姜末。

  12、将用一份和好的面團搓成長條狀。

  13、然後将擠子一個一個都按扁。

  14、用刀具切自己适當大小的劑子。

  15、擀成圓形的劑子,放入适量的餡料,用一手托起餃子皮,另一隻手捏褶,包成餃子的形狀。

  16、這是紫色甘藍和原色的面包的餃子坯。

  17、這是包好的餃子坯,另外幾種面團也是用同樣的方法,以此類推。

  18、鍋中做一鍋熱水,水開後,将餃子下入鍋裡,開鍋之後,點滴一小碗涼水,反複三次。

  當餃子全部飄上來的時候,餃子就煮好了,這時即可出鍋了。這時候就出現伱包的漂亮餃子,對于餃子的做法伱知道了吧!想吃到五色才叫就動手做吧!

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