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水餃加盟連鎖-餃子要想好吃掌握這些關鍵

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水餃加盟連鎖-餃子要想好吃掌握這些關鍵

發布日期:2018-07-12 作者:水餃加盟連鎖 點擊:

一、水餃加盟連鎖,怎麼和面團

 

1、和面時,水和面是有比例的,通常面和水比例為2:1,而且最好用涼水,即使用溫水也不要超過30度。活好的面要醒足醒透,最好中間揉幾次,揉完了再醒。醒面時間大概在15-30分鐘内,這樣煮熟的餃子口感好。

 

2、活面團的水不能一次倒入,邊倒便用筷子攪拌成絮狀,再慢慢加水揉成面團。

 

3、加雞蛋或者鹽會使餃子皮更筋道,和面時,在面中打一個雞蛋或者加入鹽,包餃子時餃子皮不會粘,而且餃子煮熟,皮還特别筋道。

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二、餃子餡怎麼調

 

剁肉餡加調料攪拌均勻打水加入适量香油和蔬菜、香菜、蔥花等再次拌勻

 

自剁肉餡的簡便方法:

 

水餃加盟連鎖提到肉餡,很多人都很頭痛,外面買的肉餡不放心;家裡用絞肉機,清洗機器也夠嗆;操刀自己剁就更不用說了,在這裡教大家一個小妙招:把将準備做餡的肉放入冰箱内冷凍,待肉完全凍實後取出,然後用擦菜闆擦肉,很容就能把肉擦成細條,這時隻需再用刀輕輕地剁幾下,隻要五分鐘就可以完成。

 

水餃加盟連鎖,我們會用優良的、貼切的服務,讓顧客感受到親情般的溫暖,始終視顧客的安全如己如親。我們會用自然優勢打造産品的獨特之處,從而給消費者帶來享用産品時獨特的心境。

 

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